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Qué es un horno rotativo?

 

      

 

Un horno rotativo o giratorio tiene las siguientes ventajas y características.

  • Es una cámara de cocimiento y cose a través de aire caliente el cuál es distribuido por medio de una turbina (de convección) desde la cámara de ignición hasta la cámara de horneado.

 

  • Una de sus principales ventajas es que hornea los carritos (espiguéros) introduciendo los mismo completamente en la cámara de horneado, dentro de ella el carrito comienza a girar de manera que el aire caliente se distribuye de una mejor manera dentro de la cámara de horneado lo cual permite una producción más rápida y eficaz.

 

  • Estos hornos tienen control de temperatura, control de tiempo y vapor. De esta maneta podrás estandarizar los tiempos de horneado de todos tus productos.

 

  • Este tipo de horno se recomienda para dueños de negocio con producción media y alta.

 

Información proporcionada por Equipos Comerciales de Coahuila.

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